美味しい熟成肉だけ売る

美味しい熟成肉だけ売る

私の信念です。私は熟成肉屋なので、まれにカビが生えない非常事態が起こったりすることがあります。失敗しても腐敗しているわけではなく、味もいいのですが、その時はお客さんに売らない判断をします。
仕入費、光熱費、期間(2ヵ月)かかっているので、正直つらいですが、、
これは信念として掲げていることなので、しょうがないですね。
いい熟成肉を作れるよう、精進します。
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ここでは言えない思いや、販売情報はラインにて配信しています。
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